但老板不发工资，我该如何应对？

您有权要求老板支付工资。根据《劳动法》，用人单位不得克扣或无故拖欠工资，否则需承担法律责任，包括支付经济补偿金。不及时处理可能导致您的权益受损，无法追回应得工资。
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老板不发工资可投诉或仲裁。具体操作：1.收集工作证据，如工时记录、聊天记录等；2.向劳动部门保障监察大队投诉，说明情况并提交证据；3.若投诉无果，准备材料申请劳动仲裁，按程序进行。
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您可以选择投诉或劳动仲裁来处理。投诉至劳动部门保障监察大队快速直接；劳动仲裁则适用于更复杂或协商无果的情况，能更全面地维护您的权益。